揭阳面包房烘焙生产设备- 广州尼科机械

广州市尼科机械设备有限公司是一家专门从事制造食品机械，厨房设备，烘焙设备，器具，餐饮配件，家电等设备机械的生产及进出口贸易公司，是广州的重点食品机械企业之一。凭借优良的品质，合理的价格和时尚的设计，我们的产品被广泛应用于食品加工等行业。我们在所生产销售产品的质量、功能、耐用性等基础上进行测试。这些产品是由市场上值得信赖的制造商提供的品质原材料和零部件制造的。面包房烘焙生产设备

尼科机械设备——面包房烘焙生产设备

该生产线采用国际同类产品的主要优点，结合国内产品结构的特点，面包房烘焙生产设备整店规划，本着结构紧凑、操作方便、性能稳定的设计理念，精心打造而成。该机自动完成输面、冷冻、擀面、包酥、重叠对折、二次擀面、二次重叠对折，再到整i形后起酥面胚的二次冷冻等一系列流程，适用于丹麦牛角面包、手撕面包等起酥类产品的前段包油、开酥等工序，可持续生产，杜绝面片接头，冷冻温度均匀，克服了目前国内起酥类产品生产过程中的不足之处，面包房烘焙生产设备厂家，大大提高了产品品质及稳定性，面包房烘焙生产设备加工，是丹麦起酥类产品的理想选择。面包房烘焙生产设备

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产工艺说明：将预制好的面胚，通过光电传输带，面包房烘焙生产设备，进入主机，经三次压面整i形打薄、加馅、包馅卷制后经捏花机收口、分团、成形，使产品皮厚薄均匀、筋度稳定。做法式面包由刀切机成形。纯仿手工制作，确保产品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观。面包房烘焙生产设备

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机器优点特性：1.产能高口感好：包馅速度可达5000－6000个/个小时；采用仿手工模式，不会破坏面皮组织，保持产品原有风味2.性能稳定：电脑板和厚薄表控制，产品重量和品质稳定，重量误差小。生产速度、产品大小、皮馅比例易调整3.多项功能：包馅与不包馅的产品都可以生产；可以更换不同的夹具生产不同的产品4.可应对高难度产品：可以生产高水份面包和较高的包油酥产品5．本公司的所有设备都可依据客户的产品要求来量身定制的.

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全自动面包生产线可以完成的工艺：揉面-原材料投放；分团-精准分团，控制个体差异性；初步塑形-便于后续操作；较终塑形--决定面包较终成型模式；发酵-精准控温和控湿，可以使面团达到各种理想的发酵状态；烘烤-精准控温，使面团的烘烤状态达到理想状态；冷却-快速冷却，保存较完i美的烘烤状态；分拣包装-快速、安全、卫生的包装，将较完i美的产品交到顾客手中。

广州市尼科机械设备有限公司是一家专门从事制造食品机械，厨房设备，烘焙设备，器具，餐饮配件，家电等设备机械的生产及进出口贸易公司，是广州的重点食品机械企业之一。凭借优良的品质，合理的价格和时尚的设计，我们的产品被广泛应用于食品加工等行业。我们在所生产销售产品的质量、功能、耐用性等基础上进行测试。这些产品是由市场上值得信赖的制造商提供的品质原材料和零部件制造的。

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具同歩变速作用，实际操作方便快捷。单独滚刀座可拆换为不一样商品的滚刀座，刀座坚固耐用，清理便捷。包馅生产后的酥皮面柱经捏花成形机收边、分团、成形，使酥皮薄厚匀称、筋度平稳。仿手工制造，保证工艺品烘焙食品加工工艺没受危害，外型整平、光洁、大自然、美观大方、酥皮条理清楚。

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较经常使用的就是化学培养酵母.化学培养酵母又可以分为新鲜酵母， 一般传统干i酵母(dry yeast)和即发干i酵母(instand dry yeast).新鲜酵母：把培养出来的酵母单纯的压缩制成的酵母，必须冷藏保存，不可冷冻.保存时间较短.鲜酵母使用量较一般干i酵母大，是一般干i酵母的3到4倍.